Bentornati in una nuova puntata di Save the Recipe! Dopo avervi parlato di storie, tradizioni e leggende su primi, formaggi e dolci piemontesi non potevamo non parlarvi della regina della cucina piemonteste: la carne di Fassona! Seguiteci per scoprire i segreti di questa carne sana e prelibata, dall'allevamento dei bovini di razza Piemontese alle varie preparazioni cotte e crude, dalla battuta al coltello alla carne cruda all'albese!