Mattia ci parla dell'Umbria e in particolare di Norcia. Se non siete mai stati in Umbria e non conoscete la sua cucina e le sue tradizioni non potete perdere questa puntata. Si parlerà del salame di Norcia, di primi piatti con sughi squisiti, dei dolci della tradizione umbra e di tante altre specialità tipiche. Se volete sorprendere gli amici in queste vacanze natalizie con un dolce buono e semplice da preparare, prendete carta e penna e ascoltate con attenzione la nostra rubrica dedicata al Panpepato.